Recordé un dicho que dice “una manzana al día, mantiene al doctor alejado”. Como todos los dichos tienen algo de cierto me puse a pensar qué será lo que tiene la manzana para que tenga tan buena fama. Lo que encontré es que sus mayores beneficios se encuentran en la cáscara. La cáscara de manzana contiene más de doce químicos que inhiben el crecimiento de células cancerosas en la mama, el hígado y el cólon.
Además, la manzana contiene pectina que es muy eficaz para reducir el colesterol, aliviar la diarrea y ayudar al cuerpo a expulsar los efectos nocivos de la contaminación ambiental. También los diabéticos pueden beneficiarse de la pectina que contiene la manzana ya que ayuda al cuerpo a tolerar la glucosa.
La manzana también contiene quercetina, una sustancia que ayuda a prevenir el cáncer de próstata y mejora la circulación de la sangre.
Y por supuesto varios nutrientes que el cuerpo necesita, los podemos encontrar en la manzana: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio.
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