Cómo aumentar el consumo de fibra

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La cantidad general de fibra recomendada es de 25 a 40 gramos diaria. Para las mujeres 25 gr y para los hombres 38 gr.

Pero muchas personas consumen mucho menos que esta cantidad. Ahora si nos fijamos en la cantidad de fibra que consumían nuestros ancestros, 75 gramos al día, nos podemos dar cuenta de la importancia de aumentar el consumo de fibra en nuestra dieta.

Mas adelante les estaré presentando 15 comidas altas en fibra.

Beneficios de la fibra

La fibra es una parte esencial de cualquier dieta saludable. Varias condiciones de salud pueden mejorar si la persona consume la cantidad de fibra adecuada.

las peras son una buena fuente de fibra

Personas que podrían beneficiarse de un aumento de fibra en su dieta son las que padecen de:

estreñimiento
diverticulitis
colesterol alto
diabetes
sobrepeso

Hay dos tipos de fibra. La fibra soluble la cual se disuelve en agua para formar un material similar al gel. Este tipo de fibra puede ayudar a disminuir el colesterol en la sangre y los niveles de glucosa.

La fibra soluble se encuentra en la avena, los guisantes, las habas, las manzanas, los cítricos, las zanahorias, la cebada y el psyllium.

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La fibra insoluble promueve el movimiento de los desechos a través del sistema digestivo y aumenta el volumen de las heces.

Esta fibra puede ser de beneficio para personas que padecen de estreñimiento. La harina de trigo integral, el salvado de trigo, las nueces, frijoles y hortalizas, como la coliflor, judías verdes y patatas, son buenas fuentes de fibra insoluble.

La mayoría de los alimentos de origen vegetal, como la avena y los frijoles, contienen fibra soluble e insoluble. Sin embargo, la cantidad de cada tipo varía. La fibra siempre debe ir acompañada de líquidos ya que de lo contrario puede causar estreñimiento en lugar de aliviarlo.